theblondeones

KLADDKAKA

100 g smält margarin
2 ägg
3 dl socker
2 dl vetemjöl
3 msk kakao
1 msk vaniljsocker
eventuellt choklad

Vispa ägg och socker pösigt. Efter det blandar du mjölet, kakaon och vaniljsockret separat så att det blandas ordentligt. Rör sedan ner mjölblandningen långsamt i ägg- och sockerblandningen. OBS! Man måste röra långsamt, annar blir inte kakan kladdig! Häll i margarinet och rör ihop. Till sist tar man och hackar lagom stora bitar choklad och blandar i smeten. Det blir mycket godare så!

Sedan smöar och bröar man en form, häller i smeten och gräddar kladdkaka i mitten av ugnen i ca 18 min på 175 graders värme.



Frida

Ingredienser till 1 bröd
25 gram jäst
4 dl vatten
2 tsk salt
2 tsk
1 msk brödsirap
1 dl grahamsmjöl
1,5 dl krossade linfrön
0,5 dl hela linfrön
0,5 dl vetekli
8-9 dl vetemjöl

Gör så här
Värm vattnet till 37 grader. Rör ut jästen i det fingervarma vattnet. Rör ner salt, brödsirap och därefter grahamsmjöl och linfrön. Arbeta i så mycket vetemjöl som behövs för att degen ska släppa bunken. Jäs i 45 minuter under bakduk. Arbeta ut degen på mjölat bakbord och forma till en limpa. Lägg degen i en smörad brödform (eller klädd i bakplåtspapper) och jäs i ytterligare 30 minuter. Pensla brödet med uppvispat ägg och strö över hela linfrön. Grädda i 225 graders värme i 30 minuter.


Jag bakade detta brödet igår och det blev jäättegott! Jag gjorde dock några ändringar då jag bara hade torrjäst och saknade några ingredienser. Receptet är taget från www.filibabba.blogg.se.

Frida

Tortellini plus Keldas "Four cheeses" och tomat på det = smarrigt!

Frida

Pajen som jag bakade blev jättegod. Väldigt söt, men så ska det vara! Här är receptet:

125 g smör
3 dl mjöl
1 dl socker
3-4 dl bär

Sätt ugnen på 225 grader. Blanda ihop mjöl och socker och sedan smöret till en grynig massa. Alltså en smuldeg. Lägg sedan bär i en smord form, strö över socker och eventuellt potatispulver. Efter det strör man ut smuldegen så den täcker bären och tjong in i ugnen på 15-20 minuter!

Frida